Nuestro proceso cuenta con un estricto control de la calidad en cada una de sus etapas. Asegurando también una óptima trazabilidad.
Permite el desarrollo económico y social de los productores de cacao.
Impacta positivamente empoderando y dando valor a cada uno de nuestros socios.
Cooperativa Agraria Kuri Valle del Sisa LTDA es una cooperativa agraria e inclusiva, fundada el 15 de febrero del 2021 por 60 pequeños productores de cacao, ubicados en el Valle del Sisa, provincia El Dorado, región San Martín, hemos logrado unir a productores y productoras de diferentes comunidades nativas, esta unión nos hace fuerte, con una rica diversidad cultural y tradiciones. Nuestra principal actividad es la promoción del cultivo de cacao, desde su siembra, mantenimiento, cosecha, beneficio y exportación del cacao en grano.
Conócenos
Nuestros cultivares son finos criollos amazónicos y trinitarios de alta calidad, producidos bajo sistemas agroforestales.
La cosecha de los frutos de cacao se debe realizar oportunamente y debe ser estrictamente seleccionados de los frutos inmaduros y sobre maduros.
En la post cosecha se debe seleccionar a los frutos buenos de los malos. Durante la extracción de los granos se debe evitar contar los granos.
Los granos bien fermentados deben tener un mínimo de 80%.
La humedad de los granos de cacao deben estar entre 7 a 7.5%
El peso de 100 granos de una muestra deben tener un mínimo de 104 granos.
De cada lote se determina el porcentaje de fermentación, humedad (7%), índice de grano.
Nuestra producción ofrece certificaciones garantizadas por un buen sistema de control interno.
